Isıtma devam ettikçe sıvı miktarı ve buharlaşan molekül sayısındaki değişimi ve nedenini açıklayınız.
Sıvı halde bulunan bir maddenin ısı alarak gaz haline geçmesi olayına buharlaşma adı verilmektedir. Bir sıvı ister 10 derece olsun ister 150 derece olsun her sıcaklıkta buharlaşabilir. Kaynama ise buharlaşmadan farklı olarak sadece belirli bir sıcaklıkta gerçekleşebilir.
Buharlaşan bir sıvı kapın üst kısmına belirli miktarda basınç uygulamaktadır. Bu basınca ise buhar basıncı adı verilir. Buhar basıncını etkileyen bazı faktörler bulunmaktadır. Bu faktörler :
Sıvının cinsi : Molekülleri arasında yer alan çekim kuvveti zayıf olan maddeler daha kolay buharlaşır. Bu tür maddelere uçucu sıvı adı verilir. Uçucu olan sıvıların buhar basıncı aynı sıcaklıkta bulunan daha az uçucu sıvılara oranla daha yüksektir. Örnek olarak kolonya uçucu bir yapıya sahiptir. Elimize döktüğümüz anda bile vücut ısımızla buharlaşabilir.
Sıcaklık : Bütün sıvılar soğuk dahi olsa her sıcaklıkta buharlaşabilir. Sıcaklık arttıkça buharlaşma da artar. Yukarıdaki soruda, ısıtma devam ettikçe sıvı miktarı ve buharlaşan molekül sayısındaki değişimi sorulmaktadır. Isıtma süresince sıvı madde yavaş yavaş gaz hale döndüğü için sıvı miktarı azalır. Buharlaşan gaz miktarı da arttığından molekül sayısı da doğru orantılı olarak artmaktadır. Kapta bulunan sıvı tamamen buharlaştığında buharlaşan gaz miktarı en yüksek hale ulaşır ve sıvı miktarı sıfırlanır.
Sıvın saflığı : Bir sıvı içerisinde bu sıvıdan daha uçucu özelliğe sahip madde çözünürse buhar basıncı artar. Yine aynı sıvı içerisinde daha az uçucu olan bir madde çözünürse buhar basıncı doğru orantılı olarak azalır.
Buhar basıncı :
- Kap içerisinde bulunan sıvının miktarına,
- Sıvının bulunduğu ortamdaki basınca,
- Ortamın yükseltisine,
- İçerisinde bulunduğu kabın şekline ve yüzey genişliğine kesinlikle bağlı değildir.