Ay: Aralık 2018

Simyacıların sınama yanılma yoluyla bulduğu maddelerin neler olduğunu ve bu maddeleri hangi amaçla kullandıklarını araştırarak poster hazırlayınız.

Simya, Kimya başta olmak üzere modern biliminin temelini atan felsefe disiplinine ait bir terimdir. Sınama yanılma yoluyla bulunan maddeler olduğundan ve teorik temellere dayanmadığı için bilim dalı olarak sayılmamaktadır. Simyacılar deneyledikleri bir çok madde ile bilim dünyasına katkıda bulunmuştur. Bu maddelerden örnekler verecek olursak;

• Tuz: Tuzlu olan bir yere et parçası düşmesi ile tadının daha iyi olması sonucu keşfedilmiştir. Hayvansal tüm alanlarda kullanılmıştır; dericilik, besicilik ve gıda gibi. Sonrasında Simyacı Cabir Bin Hayyan, yemek tuzunu damıtarak, tuz ruhu ve vitrioli elde etmiştir.

• Cam: Fenikeli denizcilerin kumsal yiyeceklerini ısıtmak soda toprakları kullandıklarında bulurlar. Soda toprakları, ateş, kum ve deniz hayvanlarının kireç kabuklarının erimesi ile cam oluşur.

• Pirinç: Bakırı altına çevirmeye çalışırken bulunmuştur. Sert ve kolay işlendiğinden dolayı günlük hayatlarında sıkça kullanmaya başlamışlardır.

• Kükürt dioksit gazı: Kükürt tozunu açık hava da yaktıklarında mikropları öldürdüğünü bulmuşlardır. Daha sonra bu maddeyi tıp alanında ve boyanan kumaşların renginin ağartılmasında kullanmışlardır.

Kimya laboratuvarında kullanılan malzemeler neler olabilir?

Yeni icatların ortaya çıkması adına yapılan tüm deneyler, kimya laboratuvarlarında yapılmaktadır. Dolayısıyla çok çeşitli ekipman ve malzemeler kullanılmaktadır. Neredeyse her madde için farklı malzeme kullanılmaktadır. Başlıca kullanılan bazı malzemeleri aşağıda inceleyebilirsiniz;

• Beherglas: Silindir şeklinde cam bir malzemedir. Yüksek sıcağa dayanıklı olabilmesi için temper camdan imal edilmiştir. Ağız kısmı olukludur, böylece sıvılar kolayca akabilir. Genellikle; maddeleri karıştırmak, çözelti hazırlamak gibi işlemde kullanılmaktadır.

• Erlenmayer: Koni şeklinde, dibi düz olan camdan üretilmiş bir malzemedir.Daha çok titrasyon deneylerinde kullanılır. Kristallendirme, çözelti hazırlama gibi işlemlerde de kullanılabilir.

• Dereceli Silindir: Üzerinde mL cinsinden bölmeler bulunan cam kaplardır. Genellikle 50- 1000 mL arasındaki sıvı hacimlerini ölçmek için kullanılır. Saf sıvı ve çözelti hacmi ölçüldüğünde en doğru sonuçları vermektedir.

• Ayırma Hunisi: Sıvı-sıvı heterojen karışımların ayrılması ve ekstraksiyon yani çekme işlemi için kullanılan cam maddelerdir.
• Pipet: Hassas sıvı ölçümlerinde, istenilen mL’lik ölçüde diğer kaba aktarmak için kullanılan cam malzemelerdir. Genellikle laboratuvarlarda 1 mL, 5 mL, 10mL’lik pipetler kullanılmaktadır.

Kimya bilimi ile ilgili meslekler ve çalışma alanları neler olabilir?

Kimya bilimi hemen hemen her mesleğin içerisinde bulunsa da bu bilimle ilgilenen bazı meslekler vardır. Bu mesleklerden bazıları şunlardır :

• Kimya Öğretmeni
• Kimyager
• Kimya Mühendisi
• Eczacı
• Metalurjı Mühendisi

Yukarıdaki meslekler her an kimya biliminden faydalanan ve yapmış oldukları üretimlerde sürekli olarak formülleri kullanan meslek dallarıdır.

Kimya Öğretmeni : Milli Eğitim Bakanlığı tarafından verilen müfredat ve eğitim programları eşliğinde, kimya bilimi ile ilgili bilgi,beceri aynı zamanda da tutum ve davranışları öğrencilere kazandıran kişidir. Bu gibi işlemleri yaparken öğrencilerin yaş düzeylerine uygun olan çeşitli yöntemleri kullanmaktadır.

Kimyager : Organik kimya,analitik kimya,biyokimya,inorganik kimya ve fizikokimya gibi bir çok konuda ileri düzeyde eğitim almış kimya bilimcilerine verilen addır. Maddelerin kimyasal özelliğini, atom ve moleküler yapısını,farklı maddeler ile etkileşimini inceleyen, bu maddelerin kullanım alanları ve kimyasal analizleriyle ilgili laboratuvar çalışmaları yapan kişilerdir.

Kimya Mühendisi : Kimya biliminin yanında Fizik, Matematik,Biyoloji,Ekonomi ve Mühendislik bilimlerini birleştiren çalışmış olduğu teknoloji,endüstri veya diğer meslek kollarında yer alan problemlere çözüm üreten mühendislik alanıdır. Bu meslek grubu farklı sanayi dallarında kullanılan maddelerin en ekonomik şekilde üretilmesini sağlamak, bazı tesislerin kurulması ve tasarlanması gibi alanlarda çalışan kişilerdir.

Eczacı : Eczacılık adı verilen bilim dalı ilaçların üretilmesi,geliştirilmesi ve insan vücudunda gerçekleştirdiği etkileşimleri incelemektedir. Eczacı ise ilaç üretiminde kullanılan ham maddelerin elde edilmesi, ilaçların üretim süresi ve insanlar tarafından kullanılması gibi konularda eğitim almış kişilere verilen addır. Bunların haricinde doktorların yazmış olduğu reçeteye göre ilaçları veren aynı zamanda da kullanımı konusunda insanları bilgilendiren meslek grubudur.

Metalurji Mühendisliği : Metallerin bir araya gelerek oluşturduğu bazı metal ve alaşımların elde edilmesini, bu maddelerin bazı sanayi kollarında işlevine uygun olarak kullanılmasını sağlayan bilim dalıdır. Bu maddelerin sadece kullanılması değil aynı zamanda geliştirilmesinden de sorumlu olan kişilere metalürji mühendisi adı verilmektedir.

Bileşik kavramı hakkında ne biliyorsunuz? Hatırladığınız bileşiklerin sembollerini yazınız.

Maddeleri sınıflandırdığımızda, içeriklerine göre saf ve saf olmayan maddeler olarak ikiye ayrılırlar. Saf olan maddeler de kendi içinde ikiye ayrılır bunlar; element  ve bileşiklerdir. Farklı tür atomların bir araya gelmesi sonucu oluşturdukları moleküllere bileşik adı verilir. Bileşiklerin en önemli özelliği saf olmasıdır. Farklı element atomlarını, kimyasal bağlar ile kırılması zor şekilde bağlanarak bileşikler meydana gelir. Bu bağlar elektron alarak, elektron vererek veya elektron paylaşımı ile oluşur. Bileşiğin en küçük yapı birimi moleküldür. Bileşikler kendini oluşturan atomların yapı özelliklerini taşımaz.

Bileşiklerin genel özellikleri :

• Farklı cins atomlardan meydana gelir.
• Saf maddedir.
• Formüllerle gösterilirler.
• Fiziksel yolla bileşenlerine ayırmak mümkün değildir, kimyasal yollarla ayrılırlar.
• Atomların belirli bir oradan birleşmesi ile oluşur.
• Kimyasal bağ içerirler. Bunlar kovalent veya iyonik yapıdadır.
• Kendine özgü kaynama ve erime sıcaklığı vardır.

Günlük hayatımızda kullanılan bileşikler:

• H₂O diye sembol ettiğimiz Su
• CO₂ diye sembol ettiğimiz Karbondioksit
• HCI diye sembol ettiğimiz Hidroklorik asit
• NH₃ diye sembol ettiğimiz Amonyak
• NaCl diye sembol ettiğimiz Sodyum klorür
• CH₄ diye sembol ettiğimiz Metan
• C₂H₅OH diye sembol ettiğimiz Etil alkol
• SO₃ diye sembol ettiğimiz Kükürt trioksit

Element kavramı hakkında ne biliyorsunuz? Hatırladığınız elementlerin sembollerini yazınız.

Kütlesi,hacmi ve eylemsizliği bulunan aynı zamanda da tanecikli yapıya sahip olan her şeye madde adı verilir. Kalem,tahta,helyum ve su bunlara birer örnektir.

Maddeler saf (arı) madde ve karışımlar olmak üzere ikiye ayrılır. Saf maddeler ise elementler ve bileşiklerdir. Bunlar tek tür taneciklerden oluşur ve hal değişimi haricinde homojen olarak bulunurlar. Belirli erime ve kaynama noktalarına sahiptirler.

Saf madde grubunda yer alan elementlerin genel özellikleri ise şunlardır :

• Aynı proton sayısına sahip atomların biraraya gelerek oluşturduğu saf maddelerdir.
• Karışımların aksine sembollerle ifade edilir. Örneğin: H,O,Ag,He…
• Kimyasal veya fiziksel hiç bir yöntem ile daha küçük parçalarına ayrılamazlar. Yalnızca radyoaktif tepkimeler yardımıyla parç
• Metallar,ametaller,yarı metaller ve soygazlar olmak üzere 4 farklı gruba ayrılırlar.
• Saf maddelerdir.

Elementler kendi aralarında atomik element ve moleküler olmak üzere iki farklı şekilde bulunabilirler. Metal ve soygaz elementleri genelde doğa üzerinde atomik halde bulunurlar. Ametal grubunun bazıları atomik halde bulunurken bazıları ise moleküler halde bulunmaktadır. Atomik elemenlere Au,Pt,He,Xe,S ve Rn elementlerini örnek verebiliriz. Moleküler elementlere ise CL_2,F_2,Br₂,O₂ ve H₂ elementlerini örnek gösterebiliriz.

Günlük Hayatımızda Kullandığımız Maddelerin Birbirinden Farklı Olmasının Nedeni Ne Olabilir?

Kimya, madde ve maddelerin iç yapısı ile çevre ilişkisini inceleyen bilim dalıdır. Günlük yaşamımızda çok sayıda madde kullanmaktayız. Her maddenin kullanım alanı ve içeriği birbirinden farklıdır. Günlük hayatımızda kullandığımız maddelerin birbirinden farklı olmasının nedeni aslında tamamen bu sebepten kaynaklıdır. Günlük hayatımızdan örnekler verecek olursak; ev temizliği yaparken farklı maddeler, vücut temizliği yaparken farklı maddeler kullanmaktayız. Yani ev temizliğinde çamaşır suyu kullanırken, vücut temizliği yaparken sabun kullanıyoruz. Çünkü vücudumuzun kimyasına çamaşır suyu zarar verirken sabun daha uyumludur ve zarar vermez. Kimyasal açıdan baktığınızda her iki madde de bazdır fakat içeriğindeki bileşenler sebebiyle kullanım alanları farklıdır. Bu sadece günlük hayatımızdan ufak bir örnektir. Çevrenizi gözlemlediğinizde her maddeyi farklı bir alanda alanda kullandığımızı rahatça görebilirsiniz.

Kısaca açıklamak gerekirse; günlük hayatımızda kullandığımız maddelerin birbirinden farklı olmasının nedeni hayat standartlarımızın devamı içindir. Sağlıklı ve pratik bir yaşam sürdürebilmemiz adına, kimyanın doğru ve yerinde kullanılması gerekmektedir. Bu yüzden de her alan için farklı maddeler kullanılması gerekmektedir.

Simyacıların yaptığı çalışmalar kimya biliminin gelişimine nasıl bir katkı sağlamış olabilir?

Doğada değersiz olarak olarak bulunan madenleri altına çevirme, tüm hastalıkları iyileştirebilmek ve felsefe taşı yardımıyla ölümsüzlüğü bulma uğraşına simya, bununla uğraşan kişilere de simyacı adı verilmektedir. Tamamen deneme-yanılma yöntemiyle yapılan bu işlemlerin deneysel bir alt yapısı bulunmamaktadır.

Simyacılar yüzyıllar boyunca bazı konularda denemeler yapmış, bu denemeler sonucunda bazı araç gereçler ve laboratuvar malzemelerinin icat etmeyi başarmışlardır. Orta Çağ’dan sonra içerisinde bulundukları mistik düşüncelerden (ölümsüzlük kavramı, altın vb. ) vazgeçerek kimya bilimine doğru yol almaya başlamışlardır. Bu sayede kimya biliminin ilk adımları atılmaya başlanmıştır.

Simyacılar arasında en çok bilineni olan Cabir Bin Hayyan kimyanın babası olarak bilinmektedir. O dönemin imkanlarına rağmen sülfürik asidi ve kral suyunu bularak kimyaya önemli ölçüde katkı sağlamıştır. Bunların haricinde barut, fosfor, eter ve mürekkep gibi günümüz yaşantısını kolaylaştıran bir çok madde simya döneminde bulunmuştur. Bu yüzden simya herhangi bir sistematik birikim ile araştırma yapmasa da bir çok maddeyi geçmişten günümüze getirdiğinden kimyaya çok büyük ölçüde katkısı olduğunu söyleyebiliriz.

Kimya biliminin ilgi (uğraş) alanları nelerdir?

Çevre sorunlarına çözüm üretmek,hayatımızı kolaylaştırmak için yeni buluşlar ortaya koymak; artan nüfus nedeniyle tüketim hızına yetişebilmek için tarımsal ürünler yetiştirmek gibi bir çok görev kimya biliminin alanı içerisine girmektedir. Kimyanın farklı alanlarda görev yapan bir çok dalı bulunmaktadır. Bunlardan bazıları şunlardır :

Analitik Kimya : Bir maddenin kimyasal bileşenlerini ve bu bileşenlerin gözlemlenebilen aynı zamanda da ölçülebilen özelliklerini inceleyen bilim dalıdır.

Biyokimya : Canlı organizmaları üzerinde bulunan kimyasallar ve bu bu maddelerin birbirleriyle oluşturduğu reaksiyonları inceleyen kimyanın alt dalıdır.

Organik Kimya : Karbon kimyası olarak da adlandırılan bu alan; H,O,N,P ve S elementlerinin Karbon ile yapmış olduğu bileşikleri inceleyen bilim dalıdır.

İnorganik Kimya : Adından da anlaşılacağı üzere organik kimyanın aksine içerisinde karbon ve hidrojen bağı içermeyen tepkime ve bileşiklerin özelliklerini inceleyen kimya dalıdır.

Polimer Kimyası : Birden çok sayıda monomerin bir araya gelmesiyle oluşan bileşiklere “polimer” adı verilmektedir. Bu bileşikleri inceleyen bilim dalına ise “polimer kimyası” adı verilmektedir.

Petrokimya : Ham petrolün işlenmesiyle benzin,mazot,asfalt,gazyağı gibi maddeler elde edilmektedir. Bu maddelerin tümünü inceleyen kimyanın alt dalına ise petrokimya adı verilmektedir.

Endüstriyel Kimya : Kimyasal ürünler giyim sektöründen boya sektörüne kadar bir çok endüstri alanında kullanılmaktadır. Bu alanlarda kullanılan kimyasalların genelini inceleyen bilim dalına ise endüstriyel kimya adı verilmektedir.